How did the hand pies look? Did you love the brownies? How many choux did you eat in one sitting? Yes, these are the things I think about. So today, after creating a gorgeous selection of our favorites for a client to send as a new year’s gift, I was given a gift of my own: direct feedback from the recipients of the pastries.
Categoria: News
Bouquet Garni
Sempre que eu faço algum tipo de risoto um Bouquet Garni é obrigatório para o caldo, trata-se de um pequeno feixe de ervas que tem origem na culinária francesa e serve para temperar pratos que são cozidos lentamente, caldos para risotos e deve ser retirado antes de servir. A versão mais básica leva uma folha de louro, 2 ou 3 [...]
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